Γαλοπούλα: Β.Αμερική, Αγγλία, Ιρλανδία Αυστραλία, Νέα Ζηλανδία.

Η γαλοπούλα αποτελεί κλασσικό χριστουγεννιάτικο πιάτο. Ψητή και τραγανή στο φούρνο με πατάτες. Η αυστραλιανή εκδοχή, ωστόσο, είναι κρύα ή μαγειρεμένη στο μπάρμπεκιου: εκεί, στην πραγματικότητα, τα Χριστούγεννα πέφτουν το καλοκαίρι.